Entregan recomendaciones para prevenir la infección por Listeriosis
La listeriosis es una infección causada por la ingesta de alimentos contaminados por la bacteria denominada Listeria monocytogenes. Se encuentra en el medio ambiente: el suelo, el agua, los vegetales en descomposición y el tracto intestinal de los animales. A diferencia de otras bacterias transmitidas por los alimentos, la Listeria puede crecer a temperaturas de […]